隨著“千禧”消費大軍的加入,第三次消費升級也開始不斷深入。而看似風平浪靜的餐飲市場實則暗流涌動。各大餐飲公司紛紛開啟新一輪的業態調整,呷哺呷哺也不例外。近日，呷哺呷哺推出了全新子品牌“in xiabuxiabu”，首家門店已在上海開張營業。據呷哺呷哺方面介紹，新推出的子品牌“in xiabuxiabu”主打年輕消費人群，是呷哺呷哺繼湊湊、茶米茶、呷煮呷燙、呷哺呷哺食品后的又一次品牌戰略布局。

北京logo設計公司高瑞品牌認為，呷哺呷哺推出全新子品牌的背后可能是為了延攬更多客群，適應國際化，或者為了讓自己看上去更年輕……推出全新品牌可是件牽一發而動全身的事兒，對企業來說，明確自己的訴求尤為重要。此次大會上所提的“小火鍋+”的新模式和in文化是in xiabuxiabu對單一火鍋傳統業態的創新探索,同時也迎合了新生代消費群體對于體驗式消費場景與社交分享的需求。兩者相遇,靈感碰撞,必將刮起火鍋in潮風,引領火鍋新食尚。

作為推出的新品牌，logo也是延續了呷哺呷哺的風格，叫“in xiabuxiabu”。logo的字幕開頭是“IN”......這樣，它就把品牌的名稱和 logo完全重合在了一個點上，方便消費者在腦海中對號入座。“IN”這個單詞被放到黃色的圓圈內，好似一個單獨的空間內一個人坐在桌前，這個圈也可以看做是火鍋，剛好延續了“一人一鍋”的理念。

logo的字體比較圓潤，纖細，可愛，增加了更多的清新優雅，一方面，這是在努力迎合年輕人的審美趨勢。可能是因為對極簡主義的追逐？現在的年輕人很喜歡那種不加任何修飾、很純粹的感覺。就像《好奇心日報》調查里提到的，世界上最為人熟知的 50 家公司 Logo，45 家都采取了扁平化設計。又或者無襯線字體在全世界的流行……這些都成了大公司們想要緊緊抓的賺人眼球的稻草。

logo選擇了“黃色+白色”的組合來使品牌更顯眼，更能快速抓人眼球并且富有應用性。當 “IN”被應用到衣服上、手提袋上等更多地方時，簡單的它們，就能夠在沒有文字輔助，沒有英文能力，不認識的條件下，被消費者一下記住。

從產品定價和門店裝修來看，in xiabuxiabu都在呷哺呷哺基礎上進行了升級。據了解，新品牌in xiabuxiabu除了延續一人一鍋的小火鍋模式之外，還將去年呷哺呷哺推出的茶飲品牌茶米茶引入店內，并在產品上更新海鮮類套餐、辣串、關東煮等當下熱銷的餐品種類。

不過北京logo設計公司高瑞品牌分析后認為，近兩年呷哺呷哺同店業績呈現下滑趨勢，且開始出現負增長，此次推出inxiabuxiabu可視為呷哺呷哺調整戰略的表現。然而，呷哺呷哺雖然一直在嘗試升級呷哺呷哺品牌，但從目前業績表現來看收效十分有限，上海又非呷哺呷哺占據優勢的區域，此舉最終能否給其帶來預期的效果仍有待市場的檢驗。

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